Sin dudas ha dejado de ser novedad en las muestras de El Prado, porque ya es tradicional verla en las exposiciones y paso a paso va ganando su espacio.
Luis Alberto Carballo, de Cabaña “Talar” del departamento de Rocha, destaca las virtudes de esta raza que algunos denominan la mejor carne del mundo y la más cara. “Es una carne rica, rica. Muy sabrosa. Y es la que mejor se paga y se exporta para Brasil, China y otros países”, insistió Carballo en diálogo con RO Contenidos…