Ricardo de Izaguirre, presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), anunció una serie de acciones enfocadas en proteger y potenciar la producción quesera, con especial énfasis en el departamento de Colonia. Como titular de un organismo que integra a delegados de productores queseros, industriales y representantes de cuatro ministerios, De Izaguirre busca levantar las limitantes que enfrenta el sector ante el nuevo panorama comercial.
De Izaguirre señaló que se está trabajando con la Cancillería para defender aspectos claves para el productor coloniense, como las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas.
El objetivo es amortiguar el impacto negativo que podría generar la importación de quesos europeos en la región, donde Uruguay hoy mantiene una posición competitiva muy sólida. Técnicos de Inale se desplazarán al territorio para trabajar junto a los productores locales y determinar las mejores vías de avance.
La próxima semana, una delegación de Uruguay iniciará misiones internacionales hacia China, Singapur y Malasia con el fin de insertar los productos lácteos en mercados con alta demanda. Según De Izaguirre, esta apertura es una oportunidad para demostrar la capacidad de la gente del sector.