Tras la aprobación por parte de Uruguay del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, la Asociación Uruguaya de Pymes Lácteas (Aupyl), expresó su inquietud por los posibles efectos que el tratado podría generar en el sector.
Fernando Castellano, coordinador de Aupyl, señaló que existen impactos directos vinculados a la eventual importación de productos europeos, así como efectos indirectos si se complican mercados de exportación para las grandes industrias lácteas uruguayas. También advirtió sobre cambios en el uso de denominaciones de origen en variedades de queso, lo que podría obligar a productores locales a modificar nombres comerciales según las condiciones que finalmente se establezcan.
En cuanto al ingreso de quesos importados, Castellano indicó que ya se perciben dos fenómenos: por un lado, la colocación en el mercado interno de productos a menor precio cuando las grandes industrias enfrentan dificultades de exportación; y por otro, un aumento paulatino de quesos europeos, impulsado en parte por cambios en los hábitos de consumo. No obstante, explicó que muchos de esos productos son elaborados con leches menos habituales en Uruguay, como oveja o cabra, por lo que su incorporación masiva podría llevar tiempo.
Desde Aupyl se anunció además la realización de una instancia de capacitación que será el viernes 6 de marzo en el club Esparta de Colonia Valdense, para analizar en detalle los alcances del acuerdo y sus implicancias para las pymes del sector.