La presentación se realizó en el Instituto por parte de los alumnos de 3o año.
Es una mesa de charcutería. La misma es parte del curso de gastronomía como primera tesis y el grupo está a cargo del profesor Ángel Brufau.
Participaron de la presentación la directora del Instituto Gladys Meyer, el cuerpo docente, alumnos, invitados y medios de comunicación.