Hoy miércoles 1 de octubre comienza la segunda edición del Concurso Uruguayo del Dulce de Leche, organizado por la Agencia para el Desarrollo Económico del Este de Colonia en la UTEC de La Paz, que se extenderá hasta mañana jueves. Un jurado especializado evaluará las muestras aportadas por los productores en distintas categorías, desde dulce de leche de mesa y repostero hasta opciones dietéticas y de nutrición especial. Para resultados más eficientes se utilizará una nueva tecnología informática.
Así lo explicó la presidenta de la ADE, Gabriela Rostán.
Paralelamente este jueves 2, de 15:00 a 17:00 hrs., se realizará en la Escuela del Hogar “Beatriz Pons de Juele” de Villa La Paz, elaboración en vivo dulce de leche y waffles, y también habrá venta de las elaboraciones.
Gabriela Rostán adelantó sobre esta actividad.