La carrera de Gestión Hotelera incluye los cursos de Hotelería, Mucama, Jefe de Piso, Relaciones Humanas, Recursos Humanos, Turismo, Inglés, Portugués y Servicio de Sala.
Por su parte, la carrera de Gastronomía está integrada por los cursos de Gastronomía práctica, Gastronomía teórico-práctica, Panadería, Pastelería, Francés y Servicio de Sala.
Desde la Intendencia se aclara que también es posible inscribirse únicamente en cursos individuales, sin necesidad de realizar la carrera completa.
Por más información, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 4522 1208 o 4522 0408, al correo electrónico instituto.hoteleria@colonia.gub.uy.