En el marco del segundo encuentro de productores y productoras rurales realizado en el Centro Emmanuel, estuvo presente el Grupo de Estudios Antropológicos sobre sustentabilidad, quienes presentaron los avances de su investigación.
El docente Santiago Alzugaray, de la Universidad de la República, explicó que estos procesos “no son lineales ni tienen un camino único”, sino que cada predio avanza según sus propias experiencias, dificultades y aprendizajes.
El trabajo, que se desarrolla desde 2020 junto a productores de la zona, combina investigación académica con intercambio en territorio. “Aprendemos con los productores y también compartimos nuestras reflexiones para fortalecer estos procesos”, señaló.
Durante el encuentro se destacó la importancia del trabajo colectivo y el intercambio de saberes como claves para avanzar hacia sistemas más sustentables, en un contexto donde también se identifican desafíos como la falta de apoyos y políticas públicas.
Compartimos parte del interesante diálogo mantenido con el docente e investigador Alzugaray.