La 12ª edición de la Fiesta Nacional del Chocolate, que se celebrará este domingo 12 de julio en Nueva Helvecia, prevé la elaboración de más de 8.000 vasos de chocolate a cargo de las Escuelas del Hogar de Nueva Helvecia, Cufré, Colonia Valdense y La Paz.
Como novedad de este año, se elaborarán alrededor de 600 vasos de chocolate especialmente destinados a personas con diabetes y celiaquía. Además, la Escuela del Hogar de Colonia Valdense tendrá a su cargo la venta de productos para celíacos certificados por la Asociación de Celíacos del Uruguay y de chocolate para diabéticos certificado por la Asociación de Diabéticos del Uruguay.
La directora de la Escuela del Hogar de Colonia Valdense, Valeria Hernández, explicó el proceso de elaboración de estos productos y detalló las medidas de higiene, desinfección y manipulación implementadas para garantizar la seguridad alimentaria.
Por su parte, la directora de la Escuela del Hogar de La Paz, María Luisa Bárcena, se refirió a los preparativos para la elaboración del tradicional chocolate y de los demás productos que se comercializarán durante la jornada.
En tanto, la directora de la Escuela del Hogar de Nueva Helvecia, Verónica Miner, contó cómo fue el trabajo de preparación para la fiesta y adelantó cuáles serán los postres que ofrecerán al público.