El chef italiano Gioele Bricco será uno de los invitados especiales de la XVIII Festa della Bagna Cauda, que se realizará este domingo 6 de setiembre en el Club Esparta de Colonia Valdense.
Bricco llegará al departamento en el marco del hermanamiento entre Colonia Valdense y Luserna San Giovanni, y durante la fiesta preparará la tradicional bagna cauda junto al chef uruguayo Rafael Piñeyro.
Así lo informó Wolmar Ackermann, integrante de la directiva de la Familia Piamontesa del Departamento de Colonia.
La presencia del chef italiano también se extenderá más allá de la fiesta, ya que participará de una “Gira Gastronómica” por distintas Escuelas del Hogar del departamento de Colonia.
La propuesta permitirá que estudiantes y público vinculado a estos centros educativos participen de instancias de capacitación gastronómica gratuitas, a cargo del chef italiano.
La gira comenzará el próximo lunes 7 de setiembre en la Escuela del Hogar de Colonia Valdense y continuará posteriormente por otros centros del departamento.