La Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia mantiene abiertas hasta el próximo 15 de setiembre las inscripciones para participar de la 20.ª edición del Concurso Nacional e Internacional de Quesos del Uruguay.
El certamen se desarrollará los días 14 y 15 de octubre en la sede de UTEC de La Paz, como parte de las actividades de la Semana del Queso en Uruguay.
La convocatoria está dirigida a industrias queseras y queserías artesanales, tanto nacionales como del exterior. Se trata de una instancia de evaluación técnica y reconocimiento a la calidad de la producción quesera.
En esta edición estarán representadas las distintas variedades de quesos, incluyendo quesos duros, blandos y untables, y desde ADE se espera una importante participación de productores.
Enrique Celio, productor y directivo de ADE, explicó las características de las distintas categorías y las novedades que tendrá esta edición.
Para los participantes nacionales es requisito ser socios de ADE y tener al día la cuota anual correspondiente a 2026. Los participantes del exterior están exentos de esta condición.
Se recuerda además que debe completarse un formulario por cada muestra que se presente.
Las consultas, asesoramiento e inscripciones se pueden realizar a través del **WhatsApp 091 666 900 o del correo electrónico: concursoquesosuruguay@gmail.com
Una de las novedades de este año será la incorporación de una categoría denominada “Innovación”.
Si bien estos productos no competirán por los premios del concurso, recibirán una devolución y un reconocimiento que permitirá a los productores identificar aspectos a mejorar y continuar desarrollando sus productos.
También se incorporará una categoría promocional, dirigida especialmente a aquellos productores que hasta ahora no se han animado a participar del concurso.