Este domingo, el Club Esparta de Colonia Valdense será escenario de la 18ª edición de la Festa Della Bagna Cauda, una celebración organizada por la Asociación Familia Piamontesa del Departamento de Colonia y que será transmitida por Ro Contenidos.
La propuesta mantiene las tradiciones gastronómicas y culturales de la comunidad piamontesa. La bagna cauda, cuyo nombre significa “salsa caliente”, es un plato tradicional del Piamonte italiano que se sirve acompañado de diferentes verduras.
En esta edición estará presente el chef italiano Gioele Bricco, quien trabajará junto a un chef uruguayo en la elaboración de la tradicional preparación.
En diálogo con Ro Contenidos, Rosa Prochet y Walmar Ackermann, integrantes de la organización, explicaron el origen de la bagna cauda, su significado para la comunidad piamontesa y las características de la celebración que se desarrollará este domingo en Colonia Valdense.