El presidente del Instituto Nacional de la Leche (INALE), Ricardo De Izaguirre, señaló que el crecimiento de la demanda mundial de productos lácteos representa una oportunidad para Uruguay. Las declaraciones fueron realizadas en el marco del Concurso Nacional del Queso, desarrollado en Villa La Paz.
De Izaguirre indicó que las necesidades mundiales de lácteos aumentan entre un 2% y un 2,5% anual, impulsadas por el crecimiento de la población y la mejora del poder adquisitivo en distintos mercados.
El jerarca destacó además el desempeño de la lechería uruguaya, que registra un incremento de la producción cercano al 10% respecto al año anterior, y sostuvo que las perspectivas internacionales permiten proyectar nuevas oportunidades para el sector.