En el marco de los 103 años de la Escuela del Hogar de Nueva Helvecia “Hulda Wohlwend de Parrilla”, se realizó un taller gratuito de cocina tradicional suiza, una propuesta que reunió a más de 30 participantes en torno a los sabores, recetas y costumbres de la cultura helvética.
La actividad estuvo a cargo de la chef colombiana Gloria Angarita, representante de la Embajada de Suiza en Uruguay y cocinera oficial de la sede diplomática, quien compartió técnicas y preparaciones típicas de la gastronomía suiza en un espacio de intercambio y aprendizaje.
El taller fue organizado de forma conjunta por la Escuela del Hogar de Nueva Helvecia, el Club Suizo de Nueva Helvecia y la Embajada de Suiza en Uruguay, como parte de las actividades conmemorativas por el aniversario de la institución educativa.
Durante la jornada, los asistentes elaboraron la tradicional “Nusstorte”, una clásica torta de nueces suiza, además de galletitas de coco, acercándose a recetas emblemáticas de la cocina helvética y a la historia gastronómica vinculada a las raíces suizas de la colonia.
Gloria Angarita destacó la receptividad del público y valoró la oportunidad de compartir parte de la identidad gastronómica suiza en una ciudad estrechamente ligada a esa herencia cultural.