Cerca de 40 empresas locales inscribieron alrededor de 200 quesos para participar en el 20.º Concurso Nacional e Internacional de Quesos del Uruguay. A estas muestras se suman productos provenientes de distintos países de América Latina, en una edición que registra cerca de 400 inscripciones en total.
El certamen, organizado por la Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia (ADE), se realizará los días 14 y 15 de octubre en la sede de UTEC, en Villa La Paz, con participación de productores artesanales e industrias queseras.
El presidente de ADE, Alejandro Dellature, señaló que la cantidad de quesos nacionales supera los registros de ediciones anteriores. En el ámbito internacional, participan muestras de Brasil, Argentina, Chile, Perú, Colombia, Ecuador, Guatemala y Costa Rica, entre otros países.
Dellature, quien también destacó el trabajo de más de 130 personas vinculadas directamente a la organización de las actividades y la presencia de unos 20 jueces extranjeros, que asumen sus gastos de traslado para participar del concurso.
La entrega de premios está prevista para el viernes 16 de octubre, en el marco de la Semana del Queso del Uruguay, que culminará el domingo 18 con la tercera Fiesta del Queso en la Plaza de los Fundadores de Nueva Helvecia.